MEGATRUST.CO.ID, – Siapapun di dunia ini pastinya menyukai dessert es krim. Namun, banyak orang yang tidak menyadari bahwa dessert dengan rasa manis ini ternyata bisa menyebabkan kadar kolesterol meningkat.
Melansir laman Everyday Health, Kamis (21/07/2022), satu cangkir es krim mengandung 15,36 gram lemak jenuh, 17 gram gula, dan 66 kalori.
Padahal American Heart Association (AHA) merekomendasikan untuk membatasi lemak jenuh hingga 16 gram, lemak trans 2 gram, dan gula hingga 5-10% dari total kebutuhan 2000 kalori dalam sehari.
Satu cangkir es krim memiliki kadar lemak jenuh dan kolesterol yang lebih tinggi daripada hamburger dan donat. Apabila sajian dingin ini di konsumsi dalam jumlah berlebih dan terlalu sering sangat berisiko meningkatkan kolesterol di dalam tubuh.
Selain gula, es krim juga mengandung lemak, pewarna, perisa, hingga ekstrak buah. Kandungan lemak ini biasanya berasal dari susu. Kandungan ini bisa menyebabkan peningkatan kadar lemak jenuh di dalam tubuh.
Kadar kolesterol jahat meningkat dengan signifikan dan membuat pembuluh darah mengalami penumpukan plak dan aterosklerosis, kondisi yang membuat pembuluh darah kehilangan kelenturannya dan berpotensi mengganggu sirkulasi darah.
Apabila sampai hal ini terjadi, risiko terkena stroke dan serangan jantung pun akan meningkat dengan signifikan. (Nad/Amul)
