MEGATRUST.CO.ID, – Ternyata, warna alami yang muncul pada buah dan sayuran terdapat makna untuk kesehatan tubuh manusia. Kendati begitu, pola makan serta pemilihan buah dan sayuran harus tetap diperhatikan.
Pada artikel ini, Megatrust.co.id, akan membahas makna warna alami pada buah dan sayuran untuk kesehatan tubuh. Seperti dikutip dari akun media sosial @ngajaksehat, menjelaskan tentang warna buah dan sayuran.
- Buah dan sayur berwarna merah
Buah atau sayur dalam grup berwarna merah mengandung likopen Karotenoid yang berfungsi membersihkan tubuh dari Radikal bebas yang merusak gen.
Contoh dari makanan adalah: Apel Merah, cherry, tomat, strawberry dll. Buah dan sayur berwarna hijau
Buah atau sayur dengan warna hijau mengandung bahan kimia sulforaohane dan isocyanate dan juga mengandung indoles, yang mana semuanya berfungsi untuk menangkal kanker dengan menghambat karsinogen.
Contohnya sayuran hijauBuah atau sayur berwarna orange
Buah atau sayur yang mengandung warna ini mengandung alfa karoten yang mana dapat melindungi dari kanker, selain itu juga mengandung beta karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin ABuah atau sayur berwarna kuning
Buah atau sayur berwana kuning mengandung beta cryptothanxin yang membantu sel-sel di dalam tubuh berkomunikasi
5.Buah atau sayur berwarna merah-ungu
Buah atau sayur ini syarat dengan antioksidan kuat yang disebut anthocyanin yang diyakini melindungi terhadap penyakit jantung dengan mencegah pembekuan darah
Buah dan sayur berwarna putih-hijau
Salah satunya keluarga bawang mengandung allicin, yang memiliki sifat anti tumor. Makanan lain dalam kelompok warna ini mengandung antioksidan flavonoid seperti quercetin dan kaemferolBuah dan sayur berwarna kuning-hijau
Ini adalah sumber karotenoid lutein dan zeaxtanthin, yang dipercaya dapat mengurangi resiko katarak dan degenerasi makula terkait usia. (Towil/Amul)
